みやビズ

2017年12月14日(木)
みやざき麺客万来
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後味すっきり

2017/08/08

 開業から35年目を迎える「焼肉板門店」(宮崎市)。5年前から夏季限定で提供している「冷麺」(810円)は、さっぱりとした後味が魅力で、焼き肉の締めにぜひお薦めしたい。

冷麺/焼肉板門店(宮崎市)


「焼肉板門店」の「冷麺」

「焼肉板門店」の「冷麺」

 開業から35年目を迎える「焼肉板門店」(宮崎市)。5年前から夏季限定で提供している「冷麺」(810円)は、さっぱりとした後味が魅力で、焼き肉の締めにぜひお薦めしたい。

 特製スープは、炊き込んだ牛骨スープに数種類の魚介のだしをブレンド。2種類の韓国産コチュジャンを使って味を調えていて、程よい辛さが食欲をそそる。

 麺にそば粉を使う店が多いなか、店主の宮本寛さん(44)は「そばアレルギーの人にもぜひ食べてもらいたい」と小麦粉を使った麺だけで提供。つるっとした食感の中太麺は1人前160グラムと食べ応えがある。

 キムチやモヤシ、キュウリ、リンゴなどのフルーツ、韓国のり、白ごまなどを飾り、最後にゆで卵を載せて完成。

「焼肉板門店」の店内

「焼肉板門店」の店内

 一度食べたお客が味を気に入り、リピーターになることも多いそう。「お客さんに『今まで食べた冷麺の中で一番おいしい』と喜んでもらえたときがうれしい。日本一の冷麺と言ってもらえるよう精進します」と宮本さんは話す。

 焼き肉のランチも好評だ。宮崎牛の「特選カルビ定食」(1490円)など10種類を提供している。夜は宮崎牛のコースや海鮮セットが楽しめる。宮崎市内を対象に無料送迎バス(9人から、要予約)もあるので、会社や団体の宴会に利用するのもお勧め。

 店内は8人掛けの座敷7、4人掛けの座敷10で100人程度収容。

記者のひとこと

 うだるような暑い日は冷麺と焼き肉でパワーをつけたい。

【メモ】
店名:焼肉板門店
住所:宮崎県宮崎市本郷南方2148 [地図]
電話:0985(56)4911
営業時間:午前11時~午後2時半(同2時ラストオーダー)、午後5時~10時半(同10時ラストオーダー)
定休日:不定休
駐車場:40台

※紹介しているメニューや価格、住所などの情報は掲載時のものです。

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