みやビズ

2018年7月20日(金)
キーパーソン

岡崎鶏卵GPセンター社長 岡崎誠一さん

2013/11/11

「食の総合商社」目指す

 祖父の代から始めた鶏卵の仕入れ、販売。創業50周年で経営を父から引き継いで7年が過ぎた。大型店の進出で取引先の地元スーパーが厳しい経営を強いられ、一方で鶏卵を農家が直接販売する直売所も増加するなど、流通形態は激変している。鶏卵にとどまらず、鶏肉加工品や漬物、消毒用のアルコール商品など、食に関する幅広い商材を自社の流通に乗せて「食の総合商社」を目指す。

鶏卵のパック詰めを行う工場で、作業を見守る岡崎社長

鶏卵のパック詰めを行う工場で、作業を見守る岡崎社長

 熊本の大学を卒業してすぐ実家に戻り、父親が社長を務めていた岡崎エッグ都城店で営業職に就いた。都城市内と西諸地域の2ルートを担当し、スーパーや飲食店などの業務筋に販売する中で鍛えられた。「名前から社長の息子と分かるので、決定権があると思われ値段の交渉でも無理を言われることもあった」。ただ、当時は卵も良く売れ、「軽トラ1台で1カ月100万円の利益を上げていた時もあった」という。県内の鶏卵会社を吸収したこともあり、1990年には県内の鶏卵販売量の60%のシェアを占めた。

 会社自体は鶏卵の取扱量の増大に伴い、商品として販売できないB級卵などを使った卵焼きなどの加工、販売も手掛けるようになり、これらの商品を販売するためにアンテナショップもオープン。常務に就いた30代になると、商品の企画・開発にも携わるようになり、カフェ経営など外食事業にも参入。鶏卵だけでの生き残りが次第に厳しさも増していく中、業容を拡大してきた。

「今後は加工品にもっと力を入れたい」と話す岡崎社長

「今後は加工品にもっと力を入れたい」と話す岡崎社長

 現会長の父誠さんから経営を引き継いだのが42歳。父もまた祖父から経営を譲り受けたのが同じ年。鶏卵業界自体は恵まれていなかったが社長就任後、数年してから追い風が吹く。東国原前知事時代の「宮崎ブーム」だ。鶏の炭火焼き商品が飛ぶように売れ、「全国を売って回り『社長は楽しい』と思った」。

 しかし、ブームが去り、景気低迷も加わり、ここ2、3年で厳しさを実感し始めている。大型店進出による流通の変化、少子化による外食産業の低迷…。「デフレ時代で競争に勝つにはコストを1円も安くしなければいけない。もともと安い鶏卵だけで生き残るのは難しい」

 そこで掲げたのが、食に関する商品を幅広く取り扱うこと。鶏肉、卵の関連商品に限らず、漬物、サラダ、冷凍食品などに及び、現在扱っている商品は100種類以上。調理機材の消毒などに使用できるアルコール商品も3年前から扱い始め、スーパーや飲食店から引き合いを受け卸している。

 現在の売り上げは7割が鶏卵で、加工品は3割程度だが、さらに加工事業に重点を置いていく方針。その下準備として3年前には鶏卵業界で全国初めて「FSSC22000」という食品安全システムを取得。加工スペースを確保するために工場を移転し、設備を拡充する計画だ。「食を通して客に喜んでもらい、地域に貢献できる企業に育てたい」。祖父、父が築き上げた事業をベースに、業容を拡大して企業としての成長を目指す。

ここが聞きたい

 ―現在の販売先は。

 現在の売り上げのうち、県内が7割で県外が3割。県外向けは関東、関西が中心で炭火焼きや卵焼きを出している。県内の鶏卵業者は7、8社あり、弊社は県内シェアの3割程度。ただし、鶏卵はスーパーの目玉商品になるなど価格競争に巻き込まれやすいので、今後は自分たちで付加価値が付けられる加工品の比率を高めていきたい。2年前からは商社を通じて米国にだし巻きも輸出している。

 ―今後、視野に入れている加工品は。

 卵を生かしたスイーツを直売できないかと考えている。県もフードビジネスで6次産業化に力点を置いているので、食品関係の予算も出てくるはず。それらも活用しながらやっていけたらと思う。

わたしのオススメ

 ゴルフ好きが高じて、ダンロップフェニックストーナメントのボランティアでスコアラーを18年間やっている。好きな選手はジャンボ尾崎さん。ボランティアに応募したきっかけも、ジャンボを近くで見たかったから。今年も参加するつもりだが、ボランティアグループのリーダー的な役割になりそう。現場に出られなくなるのが少し残念。(談)

プロフィル

 おかざき・せいいち 都城西高、熊本商科大(現熊本学園大)卒。岡崎鶏卵グループの中で岡崎鶏卵GPセンター、岡崎エッグ都城店、岡崎鶏卵加工販売、岡崎鶏卵国分店の各社長を務める。物づくりが大好きで、子どもの頃の夢は大工。趣味は食べ歩き。「フェイスブックなどで見た店によく食べに行く」。都城市内で妻、小学生の息子2人と暮らす。1964年3月生まれの49歳。

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