みやビズ

2017年9月20日(水)
フードビジネスの今

チョウザメうま味凝縮 小林協議会 「スモーク」開発

2017/07/03
小林チョウザメ・キャビア協議会が開発したチョウザメのスモーク

小林チョウザメ・キャビア協議会が開発したチョウザメのスモーク

 小林チョウザメ・キャビア協議会(坂本宇一郎会長)は、チョウザメのスモークを開発し、県外のレストランへの出荷を始めている。今月からは一般の消費者向けに販売する計画で、チョウザメの消費拡大につなげる。

アクセスランキング

ピックアップ