みやビズ

2017年9月22日(金)
フードビジネスの今

県内ラーメン店宮崎市進出 生き残りへ顧客獲得

2017/05/15
豊富なメニュー、家族連れも利用しやすい店内など、店作りを工夫する慶☆(王ヘンに民)大島店

豊富なメニュー、家族連れも利用しやすい店内など、店作りを工夫する慶☆(王ヘンに民)大島店

口コミ拡散挑戦後押し

 県内各地で人気を博すラーメン店が宮崎市内に出店する事例が、ここ数年相次いでいる。人口減少とともに減る顧客を獲得するため、県都で勝負を懸ける-。戦略はシンプルだが、なぜラーメン店に多いのか。そこには、支持する年齢層やネットでの口コミ拡散など、業界ならではの事情も垣間見える。

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